小土豆咸菜~家常菜

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（霏源妈）大颖
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简单美味家常菜

小土豆咸菜的用料

小土豆 适量 葱 半根
八角 2个 干辣椒 10个
冰糖 1把 姜片 2片
生抽 1勺 老抽 2勺
一品鲜 1勺 耗油 1勺
盐 适量 油 适量
味精 1勺

小土豆咸菜的做法

小土豆咸菜~家常菜的做法图解1

步骤1

小土豆儿挨个儿洗净，不用去皮。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解2

步骤2

准备配料。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解3

步骤3

锅里加入油稍微多一点，加入洗好的土豆。加盐翻炒。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解4

步骤4

中小火翻炒至土豆表皮抽吧，出现褶皱。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解5

步骤5

加入准备好的调料。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解6

步骤6

加水没过土豆的量。大火烧开转小火炖40分钟以上。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解7

步骤7

汤汁变少时，大火不断翻炒，看看颜色不够的话可以适量添加老抽。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解8

步骤8

出锅前撒上的味精翻炒均匀即可。
小土豆咸菜~家常菜的做法图解9

步骤9

完成。热吃凉吃都好吃，放凉之后口感更好。

小土豆咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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