年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼

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黄焖酱烧炉鱼的用料

主料： 鲈鱼 一只
蒜 2瓣 糖 1勺
生姜 三片 太太乐原味鲜 1勺
私房豆瓣酱 1勺 干黄酱 3克
料酒 2勺 太太乐鸡粉 少许

黄焖酱烧炉鱼的做法

年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼打花刀、用盐、姜末腌制 锅里油热下鲈鱼煎
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

煎到两面定型微黄
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

把鱼刨一边、锅里放一勺豆瓣酱、蒜末炒香
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

加入小半碗清水
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

干黄酱放3克
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

放葱结、少许鸡粉继续焖烧入味、留点汤汁别收干
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

黄焖酱烧鲈鱼
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

年味餐桌来一道鱼
年年有鱼—黄焖酱烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

鲜嫩，多汁、入味

黄焖酱烧炉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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