双腊煲仔饭

精品 独家
12.9万 浏览 3631 收藏
收藏
有猫厨房
有猫厨房
＋ 关注

一个人吃饭,又要有菜有肉,简单且好吃的就是煲仔饭了,当然最经典的搭配,百吃不厌的组合绝对属腊味煲仔饭了
参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

煲仔饭的用料

[双人份] ： 腊肉 1小块
腊肠 1根 柠檬蒸鱼生抽 2勺
蚝油 1勺 青菜 1把
小葱 1根

煲仔饭的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备以上材料
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解2

步骤2

丝苗米提前浸泡半小时
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解3

步骤3

浸泡后加入少许花生油，再加入少许清水
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解4

步骤4

开中火煮饭
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解5

步骤5

煮饭过程中可以先煮个煲仔酱汁，香葱加油炒香
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解6

步骤6

加入1勺蚝油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解7

步骤7

加入柠檬蒸鱼豉油(大概2勺的量)
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解8

步骤8

再加入少许清水煮开即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解9

步骤9

然后再把腊肠腊肉用开水浸泡一分钟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解10

步骤10

腊肠腊肉切片待用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解11

步骤11

待米饭表面的水份刚好干后加入腊肠腊肉，然后饭周围加入少许花生油，盖上盖子中火煮两分钟，然后再大火煮一分钟即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解12

步骤12

最后放上灼过水的青菜，浇上煲仔酱汁就完成啦！
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法图解13

步骤13

双腊煲仔饭~开吃！！ 自己煮的才是生活！！！

煲仔饭的烹饪技巧

米建议用丝苗米或者泰国香米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 有猫厨房 编写，未经授权不得转载

煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #味达美名厨福气汁，新春添口福#双腊煲仔饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活