只需要三种材料‼️双皮奶

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一只凶猛的猪
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双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨做早餐时，无意中制作出来的 双皮奶上层的奶皮甘香，下层的奶皮滑润。浓郁而不腻，含有丰富的蛋白质 双皮奶材料简单，制作也不复杂，快来试试吧

只需要三种材料‼️双皮奶的用料

全脂牛奶 500毫升 蛋清 100g
糖 45g

只需要三种材料‼️双皮奶的做法

只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解1

步骤1

蛋白加糖搅打至融化
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶加热至沸腾
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解3

步骤3

倒入碗中等待结奶皮
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解4

步骤4

戳开奶皮，将牛奶倒入蛋白液中混合均匀
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解5

步骤5

将奶液过筛一遍
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解6

步骤6

过筛好的奶液倒入有奶皮的碗中
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解8

步骤8

水开后中火蒸10分钟，关火再焖6分钟
只需要三种材料‼️双皮奶的做法图解9

步骤9

出锅后加入自己喜欢吃的配料即可

只需要三种材料‼️双皮奶的烹饪技巧

一定要用水牛奶或者全脂奶哇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 一只凶猛的猪 编写，未经授权不得转载

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