糯米圆子

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Allisonaid
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从小到大，在我心里肉圆子应该就是我家乡的狮子头那样纯肉的，直到遇见我老公，才知道还有糯米圆子，跟他认识第五年才开始接受今年决定在我家过年，希望他能开开心心的，至少糯米圆子我还是满足他的哈~

糯米圆子的用料

糯米 3杯 前腿肉 1000克
鸡蛋 8个 姜葱 50克
蚝油 2勺 盐 15克
白酱油 2勺 蔬之鲜 10克
胡椒粉 5克

糯米圆子的做法

糯米圆子的做法图解1

步骤1

3杯量的糯米饭煮好，冷却以后加入鸡蛋8个
糯米圆子的做法图解2

步骤2

加入1000克肉糜，我这里买肉的时候，让师傅加了葱姜搅好的肉糜（一共买了8斤肉，还要包包子）这样方便
糯米圆子的做法图解3

步骤3

我这里肉糜已经有葱姜了，所以不要再加了，其他加入盐，蔬之鲜，一点点白糖提鲜（也可不加）白酱油，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀即可
糯米圆子的做法图解4

步骤4

所有搅拌好了，开炸
糯米圆子的做法图解5

步骤5

炸至金黄，捞出就行了
糯米圆子的做法图解6

步骤6

全部炸好
糯米圆子的做法图解7

步骤7

刚炸出来，外皮脆脆的，外焦里嫩，可以直接吃，也可以红烧吃，怎么吃都好吃

糯米圆子的烹饪技巧

1.糯米饭煮硬点哦，这样炸出来才会有型，才会脆脆的 2.捏圆子的时候，旁边放一碗水，手沾水捏圆子更方便成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 Allisonaid 编写，未经授权不得转载

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