和和美美新年花样饺子

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花样饺子的用料

面粉 适量 水 适量
红曲粉 适量 黄瓜 适量
鸡蛋 适量 蚝油 适量
盐 适量 香油 适量

花样饺子的做法

#安佳一口“新”年味#和和美美新年花样饺子的做法图解1

步骤1

面粉和红曲粉放入柏翠Q7厨师机中，边搅拌边倒入开水，搅拌至无干粉状态。
#安佳一口“新”年味#和和美美新年花样饺子的做法图解2

步骤2

加入适量的凉水，继续搅拌至能揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
#安佳一口“新”年味#和和美美新年花样饺子的做法图解3

步骤3

黄瓜擦丝，加入盐腌制10分钟杀出水分，然后挤出多余的水分，切成丝，放入炒好的鸡蛋碎，加入蚝油、香油和食用油，搅拌均匀即可。
#安佳一口“新”年味#和和美美新年花样饺子的做法图解4

步骤4

醒好的面团取出，分成若干个小剂子。压扁、擀成饺子皮。包入适量的馅料。
#安佳一口“新”年味#和和美美新年花样饺子的做法图解5

步骤5

捏成五个糖角的样子。
#安佳一口“新”年味#和和美美新年花样饺子的做法图解6

步骤6

再把每一个糖角折向中间捏紧。

花样饺子的烹饪技巧

想吃的时候下锅煮就可以，吃不完的可以冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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