素粽子--红豆蜜枣粽

独家
1.2万 浏览 29 收藏
收藏
蘑菇阿姨
蘑菇阿姨
＋ 关注


以往素粽子一般都是包的红枣粽。今年换个口感更加丰富的红豆蜜枣粽子。 红豆性 甘、酸，平。归心、小肠经 。红豆利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。 蜜枣不但甜软好吃且富含钙和铁 ； 枣所含的芦丁 是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。两者结合是很不错的一种组合。

红豆蜜枣粽子的用料

糯米 1500克 红小豆 220克
蜜枣 19粒 粽叶 适量
棉绳 适量 盐 4克

红豆蜜枣粽子的做法

素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解1

步骤1

红小豆和糯米泡水两个小时备用
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解2

步骤2

泡好的糯米和红小豆中加入盐拌匀
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解3

步骤3

粽叶从尾部1/3处卷成一个漏斗状
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解4

步骤4

加入一勺糯米压实
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解5

步骤5

加入一颗蜜枣，再加入糯米填满压平
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解6

步骤6

把剩下的粽叶压下盖住糯米
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解7

步骤7

把剩余的粽叶折向左边用左手拇指压住
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解8

步骤8

用麻绳绕一圈打个结绑好即可
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解9

步骤9

结打在顶端，这样不易散开
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解10

步骤10

放到开水中大火煮开转中大火再煮一个小时
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解11

步骤11

出锅凉干
素粽子--红豆蜜枣粽的做法图解12

步骤12

撒上白糖开吃，软糯Q弹还有豆香

红豆蜜枣粽子的烹饪技巧

加点盐不但吃起来更甜，且不想吃甜的亦或不能吃甜粽子的也可放心享用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载

红豆蜜枣粽子的其他做法更多

红豆蜜枣粽子的全部作品

上传我做的这道菜

红豆蜜枣粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素粽子--红豆蜜枣粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 素粽子--红豆蜜枣粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活