家庭版小油条

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这是第二次学做，第一次我把面和稀了，做出来形状比较随意，吸取了第一次的教训，这次做出来就好看多啦！

小油条的用料

普通面粉 300g 鸡蛋 1个
酵母 3克 盐 3克
食用油 一勺 水 适量

小油条的做法

家庭版小油条的做法图解1

步骤1

把所有食材和成一个光滑的油面团，用保鲜膜包裹，冰箱冷藏一晚后，早晨拿出来擀成如图的面饼，切成等宽面片。
家庭版小油条的做法图解2

步骤2

隔一片用筷子沾水轻轻按压一下，两片合在一起
家庭版小油条的做法图解3

步骤3

用筷子在中间压一下，中间切开，如果喜欢大个的也可以不切。
家庭版小油条的做法图解4

步骤4

两端捏一下，整理一下形状。
家庭版小油条的做法图解5

步骤5

油温五成热，下锅，待油条浮起，用筷子不断翻转，让油条均匀受热。
家庭版小油条的做法图解6

步骤6

各面均变色，可以出锅啦。
家庭版小油条的做法图解7

步骤7

捞出装盘即可。

小油条的烹饪技巧

前一天晚上和好的面团放冰箱冷藏一晚（忘记拍照了），早晨起床后用起来非常方便，做起来也非常简单，朋友们也可以试一试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 偏偏～～ 编写，未经授权不得转载

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