时蔬春饼蘸辣汁

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立春的时候家家户户都会吃春饼卷合菜，之前我也是做过的。今天就来点不一样的吧，将蔬菜打碎和入春饼中，烙制之后蘸红油辣汁，蔬菜春饼中加入了平时吃的不多的西兰花和胡萝卜，红油辣汁里有美极鲜辣汁的加入，香辣美味，吃起来别有风味！
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时蔬春饼蘸辣汁的用料

西兰花 半个 胡萝卜 半根
鸡蛋 1个 面粉 50克
红油 1勺 蒜 1瓣
葱花 5克 美极鲜辣汁 半勺
美极鲜味汁 1勺 盐 2克
糖 2克 芝麻香油 5克
香菜 1根

时蔬春饼蘸辣汁的做法

#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解2

步骤2

西兰花分成小朵，胡萝卜切片；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解3

步骤3

将西兰花和胡萝卜过水焯烫一下捞出；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解4

步骤4

将西兰花和胡萝卜倒入料理机中，再打入鸡蛋1颗，将它们都打碎成泥；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解5

步骤5

倒入蔬菜泥，筛入面粉50克；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解6

步骤6

搅拌成面糊；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解7

步骤7

平底锅中刷上一层油，倒入适量面糊，抹平后烙熟，翻面再烙熟出锅；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解8

步骤8

一叠放在案板上，切成菱形片；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解9

步骤9

配蘸汁：碗里加入红油1勺，蒜和葱切末加入；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解10

步骤10

倒入美极鲜辣汁半勺；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解11

步骤11

再倒入美极鲜味汁1勺；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解12

步骤12

加入盐、糖、芝麻香油搅拌均匀；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解13

步骤13

撒入切好的香菜即可；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解14

步骤14

成品图；
#福气年夜菜#时蔬春饼蘸辣汁的做法图解15

步骤15

夹一片菜馍蘸着红油辣汁，超级美味；

时蔬春饼蘸辣汁的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、胡萝卜和西兰花可以替换成其他蔬菜，过些日子的荠菜也是不错的选择； 2、不能吃辣的小伙伴可以将辣汁换成三合油，美极鲜味汁提鲜不辣正合适；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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