巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾

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杏鲍菇这个做法真的太惊艳了,骗的儿子女儿都以为是小酥肉,硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉,吃完一盘还没过瘾,过年了赶紧给家人炸上一些,真的超好吃!
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椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 鸡蛋 3个
玉米淀粉 60克 面粉 60克
适量 0.5小勺
胡椒粉 0.5小勺 椒盐 少许
辣椒粉 少许 食用油 适量

椒盐杏鲍菇的做法

#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解1

步骤1

准备好食材,鸡蛋比较小用了三个,玉米淀粉和面粉是1:1的比例。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切条,也可以用手撕成条炸出来口感更好。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解3

步骤3

碗中放面粉60克,玉米淀粉60克,鸡蛋3个。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解4

步骤4

放黑胡椒粉0.5小勺,可以放花椒粉,五香粉或者十三香。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解5

步骤5

放半小勺盐,盐不要放多,炸好以后还要撒椒盐的,不然会咸。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解6

步骤6

加入适量清水调成酸奶状的面糊,把杏鲍菇放入里面挂糊。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解7

步骤7

油温6成热放入杏鲍菇炸。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解8

步骤8

炸至外壳微黄后捞出。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解9

步骤9

油温再次升高复炸至金黄。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解10

步骤10

捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解11

步骤11

成品图
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解12

步骤12

成品图
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解13

步骤13

成品图
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇,比吃小酥肉还过瘾的做法图解14

步骤14

成品图

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧

1、面糊不要调的太稠,调成普通酸奶状正好,鉴定油温用一根筷子插入油锅中,筷子四周冒密集的小泡就可以炸了,炸其他食材也是一样。 2、可以把杏鲍菇撕成条,比刀切的口感吃起来更像肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-04

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