免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！

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会流糖的小甜饼真的太好吃了，金黄酥脆，咬一口，满嘴流糖，还会窸窸窣窣的掉渣。 就算早上也来得及做。配方里的份量可以做十来个，如果一次吃不完可以用保鲜袋密封冷藏保存，吃的时候可以用烤箱或者平底锅什么的加热一下，一样的好味道。其实冷着吃，也别有一番风味。

烫面小糖饼的用料

百钻中筋面粉 300克 开水 170毫升
细砂糖/0卡糖 80克 低筋面粉 50克

烫面小糖饼的做法

免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解1

步骤1

用开水倒入面粉中揉至光滑状态，揉好的面团是比较柔软的状态
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解2

步骤2

将面团搓成条状
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解3

步骤3

均分成25-30克的小面团
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解4

步骤4

将面团擀成饼状，包入细砂糖和一小勺面粉
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解5

步骤5

收口处捏紧
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解6

步骤6

再擀成饼状就可以啦！
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解7

步骤7

在电饼铛或者平底锅中倒入少量的油，油热后放入饼
免发酵10分钟搞定的烫面小糖饼！金黄酥脆会掉渣！的做法图解8

步骤8

两面金黄后就可以吃啦，一定要趁热吃哦

烫面小糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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