樱桃 煎（ 宋 知否）

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樱桃煎 宋代 · 杨万里 含 桃 丹 更 圜 ， 轻 质 触 必 碎 。 外 看 千 粒 珠 ， 中 藏 半 泓 水 。 何 人 弄 好 手 ？ 万 颗 捣 虚 脆 。 印 成 花 钿 薄 ， 染 作 水 澌 紫 。 北 果 非 不 多 ， 此 味 良 独 美 。 近年很多古装影视作品。越来越用心了，编剧道具导演各位后勤老师的用心，复刻了古代的饮食文化 知否里明兰喜爱的南北铺樱桃煎，实为宋代人的果脯蜜饯儿，

樱桃煎的用料

大樱桃（车厘子） 1000克 水 20克
小苏打 5克 野生大挂蜂蜜 3勺
空气炸锅 烤箱 1套 锡纸 1张

樱桃煎的做法

樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解1

步骤1

大樱桃＋小苏打浸泡20分钟，冲洗干净，控水
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解2

步骤2

空气炸锅内铺上锡纸 一颗颗平放
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解3

步骤3

90° 60分钟慢慢烘烤 低温烘焙 出炉有香
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解4

步骤4

准备炼蜜
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解5

步骤5

蜜文火慢熬，浓稠就好了
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解6

步骤6

倒入烤好的樱桃
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解7

步骤7

装入玻璃罐子里
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解8

步骤8

盛放一夜就可以吃啦
樱桃 煎（ 宋 知否）的做法图解9

步骤9

配上这壶铁皮石斛风斗 慢煮涨

樱桃煎的烹饪技巧

淡淡的蜂蜜香+樱桃果香，入口也不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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