蒜泥白切肉｜肥而不腻

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每年的年菜里这道菜是必不可少的，简单的水煮一下，切上一切就是一盘高颜值超受欢迎的一道菜～肥而不腻的白切肉，沾上蒜泥汁，真的是口口难忘！
参与活动: #食来运转 八方进福#

蒜泥白切肉的用料

整块五花肉 300g 花椒 5～6粒
香叶 4片 蒜泥 1勺
米醋 4勺 美极鲜辣汁 1勺
麻油 半勺 盐 半勺

蒜泥白切肉的做法

#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解1

步骤1

准备食材：香叶 花椒 葱姜 五花肉
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解2

步骤2

所有食材冷水下锅
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解3

步骤3

水开撇去浮末煮40分钟左右 用筷子能插透即可
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解4

步骤4

捞出放凉
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解5

步骤5

切成均匀的薄片
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解6

步骤6

码盘
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解7

步骤7

调蒜泥蘸酱
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解8

步骤8

装盘
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解9

步骤9

肥而不腻
#福气年夜菜#蒜泥白切肉｜肥而不腻的做法图解10

步骤10

真真的简单又好吃

蒜泥白切肉的烹饪技巧

1、整块五花肉煮40分钟左右即可； 2、蒜蓉酱的辣椒根据个人口味添加； 3、加适量香菜/黄瓜/莴笋搭配更清爽.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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