炸虾片

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若干年没吃过虾片了，关于它的记忆早已模糊得如同积尘日久的玻璃。 居然在过年前收到一包虾片，对油炸制品早没了兴趣，一直提不起兴致让它走完自己的历程。一直冷落着它，总感觉挺过意不去，终于在一个比较闲适的周末，来炸点儿虾片吧。 烧油锅，扔虾片，看着它迅速翻白膨胀，浮起在油面，沾挂着油珠，暗自叹惋，对它的热情早已消失飘散如空气。。。。 没敢把那一包全扔了油锅，50克虾片膨胀后居然也是大大的一碗。然而，虽然香脆，它终究未能激起餐客的热情。这年头，不知道还有多少人会馋这虾片？ 剩下的那些未竟者，怎么办？扔了么？
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炸虾片的用料

虾片 50克 油 适量

炸虾片的做法

#安佳一口“新”年味# 炸虾片的做法图解1

步骤1

用料：虾片50克，油适量
#安佳一口“新”年味# 炸虾片的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入油，烧至六成热。
#安佳一口“新”年味# 炸虾片的做法图解3

步骤3

放入虾片。
#安佳一口“新”年味# 炸虾片的做法图解4

步骤4

虾片完全卷曲起泡，
#安佳一口“新”年味# 炸虾片的做法图解5

步骤5

捞出，控去多余油分，
#安佳一口“新”年味# 炸虾片的做法图解6

步骤6

装入碗中，趁热食用。

炸虾片的烹饪技巧

炸制过程中，火不宜太大，以免焦糊。 炸好的虾片需尽快吃完，以免受潮变软，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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