上汤菠菜

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上汤菠菜的用料

菠菜 1把 皮蛋 1个
咸鸭蛋 1个 火腿 3片
蒜瓣 6瓣 盐 适量
枸杞 25粒 香油 1勺

上汤菠菜的做法

上汤菠菜的做法图解1

步骤1

准备菠菜清洗干净切段；热锅烧水，放入少许食油+食盐，水烧开后倒入菠菜焯熟，捞出控干水分，放入盘底。
上汤菠菜的做法图解2

步骤2

准备皮蛋(切丁)+咸蛋(切丁)+火腿片(切丁)+蒜瓣+枸杞。
上汤菠菜的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入蒜瓣小火炒至金黄，倒入皮蛋丁+咸蛋丁+火腿丁翻炒。
上汤菠菜的做法图解4

步骤4

倒入开水煮8分钟，调味：食盐+胡椒粉。出锅前加入枸杞+香油。
上汤菠菜的做法图解5

步骤5

把汤汁直接淋入菠菜上，完成。

上汤菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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