蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金，其肉质细嫩，营养丰富，鲍鱼当中含有蛋白质，脂肪以及多种维生素和微量元素，是一种对人体有利的高蛋白低脂肪食物。 应孩子的要求做蒜蓉蒸鲍鱼。
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的用料

鲜鲍鱼 8个 蒜 7-8瓣
蒸鱼酱油 两勺 油 适量
葱绿 一小把 盐 少许
粉丝 一把 蚝油 一勺
白糖 半勺 小葱 一根
小米辣 一个

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的鲍鱼用勺子从鲍鱼的一侧插入，贴着壳挖出。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

新鲜的鲍鱼用勺子从鲍鱼的一侧插入，贴着壳挖出。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

把鲍鱼的内脏去掉，嘴巴剪掉。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

用牙刷冲刷鲍鱼的表面和侧边的裙边。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

鲍鱼壳也处理干净，壳的外面也用刷子刷干净。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

鲍鱼斜着打个花刀让它能充分入味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

提前把粉丝泡软铺在盘子底部，再把鲍鱼依次摆放在粉丝上面。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

再来调个蒜蓉酱～蒜切成细末倒入蚝油、蒸鱼酱油和白糖、盐拌匀，烧点热油浇在蒜蓉酱里。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

放入锅里水开后蒸十分钟就可以了。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解10

步骤10

出锅上课

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧

鲍鱼开锅上气后十分钟就可以，别蒸太久容易蒸老影响口感，鲍鱼的壳里外都一定要清洗干净，最好用刷子刷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 味达美 咸 蚝油味 辣

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