清炖羊肉汤

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清炖羊肉汤的用料

羊腿 约750克 姜片 适量
香葱 2根 香菜 数棵
萝卜 约400克 料酒 两勺
花椒 少许 胡椒粉 1/2小匙
精盐 适量

清炖羊肉汤的做法

清炖羊肉汤的做法图解1

步骤1

锅中放葱姜料酒，把羊腿骨焯水
清炖羊肉汤的做法图解2

步骤2

羊肉切片
清炖羊肉汤的做法图解3

步骤3

准备葱姜花椒
清炖羊肉汤的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热放入羊肉，小料翻炒
清炖羊肉汤的做法图解5

步骤5

炒至羊肉变色放入料酒
清炖羊肉汤的做法图解6

步骤6

放羊骨继续翻炒
清炖羊肉汤的做法图解7

步骤7

加开水全部倒入蒸锅，慢炖一个小时，先不要放盐
清炖羊肉汤的做法图解8

步骤8

半根白萝卜切丝
清炖羊肉汤的做法图解9

步骤9

一个小时后放入萝卜丝加盐胡椒粉调味，大火五分钟就可以出锅了
清炖羊肉汤的做法图解10

步骤10

放少许香菜提味，忘了单独拍了，请看右上角是煮好的羊肉汤

清炖羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 淡烟笼月drlx 编写，未经授权不得转载

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