核桃花生芝麻汤圆馅

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汤圆,永远无法取消的过年食品。往年,总是早早就备好馅心,只等初一的清晨。而今年,好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了,赶紧准备准备。 不再去想玩什么花样,就拿现成的核桃花生芝麻,粉碎之后拌在一起,其实也真不需要花多少时间。桂花酱,玫瑰酱各来一勺,在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油,让馅料更加香味浓郁而滋润。 照例,切成小方块存放起来,用的时候就不用再去掐小剂了。。。。
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核桃花生芝麻汤圆馅的用料

核桃仁 25克 花生 25克
黑芝麻 50克 白砂糖 170克
熟面粉 20克 糖桂花 8克
糖玫瑰 7克 花生油 10克
芝麻油 10克

核桃花生芝麻汤圆馅的做法

#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解1

步骤1

用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟面粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解2

步骤2

分别将芝麻,核桃,花生放入微波炉中叮熟。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解3

步骤3

将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解4

步骤4

成碎末状。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解5

步骤5

芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解6

步骤6

成碎末。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解7

步骤7

将打好的花生,核桃,芝麻碎倒入大碗,混合均匀。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解8

步骤8

加入剩下的糖,拌匀。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解9

步骤9

加入熟面粉,糖桂花,糖玫瑰,混合均匀。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解10

步骤10

加入油,
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解11

步骤11

抓均至能捏成团状。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解12

步骤12

整理成约1.5厘米厚的方形。
#味达美名厨福气汁,新春添口福# 核桃花生芝麻汤圆馅的做法图解13

步骤13

切成小块,备用。

核桃花生芝麻汤圆馅的烹饪技巧

各材料比例可以随自己喜好任意调整。 糖桂花,糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替,或不用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-14

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