清蒸百叶卷

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好吃快手的百叶卷 | 记忆中的味道 记忆中还是在妈妈身边时吃的百叶卷了，很多年没吃过了，今天突然很想吃。想吃那肯定得安排，于是菜场上买了两张百叶皮，冰箱里拿块肉出来，开始准备起来。

清蒸百叶卷的用料

猪肉馅 350克 百叶皮 两张
葱花 适量 盐 适量
黄酒 适量 鸡蛋 1个
鸡精 适量 姜片 适量
清水 两勺

清蒸百叶卷的做法

清蒸百叶卷的做法图解1

步骤1

肉洗净切块放进绞肉机里
清蒸百叶卷的做法图解2

步骤2

绞成肉泥
清蒸百叶卷的做法图解3

步骤3

加料酒
清蒸百叶卷的做法图解4

步骤4

根据自己口味加盐
清蒸百叶卷的做法图解5

步骤5

鸡精
清蒸百叶卷的做法图解6

步骤6

打一个鸡蛋
清蒸百叶卷的做法图解7

步骤7

撒上葱花
清蒸百叶卷的做法图解8

步骤8

生姜
清蒸百叶卷的做法图解9

步骤9

加入清水两勺，顺时针搅拌上劲，我偷懒直接倒回到绞肉机中，再打了一会儿。
清蒸百叶卷的做法图解10

步骤10

馅就做好了，平铺在百叶上
清蒸百叶卷的做法图解11

步骤11

卷起
清蒸百叶卷的做法图解12

步骤12

放入蒸烤箱开始蒸100°25分钟
清蒸百叶卷的做法图解13

步骤13

出炉
清蒸百叶卷的做法图解14

步骤14

稍稍放凉后切成需要的大小
清蒸百叶卷的做法图解15

步骤15

看下最后的成品图，是不是敲简单方便！ 记忆中的味道又回来了！

清蒸百叶卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-14

©本菜谱的做法由 saadiya米粒 编写，未经授权不得转载

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