黑糖果干吐司

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黑糖果干吐司的用料

高筋面粉 300克 干酵母 4克
黑糖或者红糖 56克 盐 4克
奶粉 9克 水 189克
黄油 30克 葡萄干 60克
核桃仁 60克 表面材料
杏仁片 15克 葵花籽仁 15克
黑芝麻 3克 白芝麻 3克

黑糖果干吐司的做法

#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化，葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解2

步骤2

2、面团材料除黄油，核桃仁，葡萄干外全部放入面包机揉面
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解3

步骤3

3、一个揉面程序（10分钟）结束后加入黄油，再启动一个揉面程序继续揉
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解4

步骤4

4、基本上两个揉面程序就可以出薄膜了（根据自家面包机而定）
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解5

步骤5

5、加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解6

步骤6

6、滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解7

步骤7

7、擀成方形的片状。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解8

步骤8

8、左右向中间对齐，对齐后的宽度不能比面包机长。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解9

步骤9

9、从上往下卷起，收紧底边。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解10

步骤10

10、面团表面喷少许水，沾满坚果材料。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解11

步骤11

11、放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解12

步骤12

12、发酵到面包桶的8分满。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解13

步骤13

13、启动烘烤程序，烘烤40分钟即可。
#安佳一口“新”年味#黑糖果干吐司的做法图解14

步骤14

出炉震出热气，脱模放凉即可。

黑糖果干吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-14

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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