新年零食:虾片

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孙培鑫
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李子柒更新了视频，里面有虾片，宝宝要吃，安排(ღ˘⌣˘ღ)……

新年零食:虾片的用料

大虾 6只 土豆淀粉 30g
水 适量 胡椒粉 一丢丢
糖 一丢丢 盐 一丢丢

新年零食:虾片的做法

新年零食:虾片的做法图解1

步骤1

虾剥成虾仁，去掉虾线
新年零食:虾片的做法图解2

步骤2

剁成虾泥，加一点盐、胡椒粉和糖拌匀
新年零食:虾片的做法图解3

步骤3

放淀粉后搅拌一下放水，像和面一样，水一点点加，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团
新年零食:虾片的做法图解4

步骤4

整理成圆柱形
新年零食:虾片的做法图解5

步骤5

放在水里煮到里外熟透，我是煮了20分钟
新年零食:虾片的做法图解6

步骤6

把熟透的面团放到通风处12小时，直至表面变干变硬，切薄片，放在通风的地方晾到干透，就可以保存了，想吃的时候拿出来一把炸一下

新年零食:虾片的烹饪技巧

一定要切薄片，越薄越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 孙培鑫 编写，未经授权不得转载

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