蔓越莓饼干

精品 独家
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最简单的一款饼干 食材简单+操作简单+零失败+好吃 烘焙小白的首选之作 全家人都可以吃的小甜点 宝宝吃+老公吃+爸爸妈妈吃+++ 快行动起来吧

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 250g 黄油 120g
绵白糖 60g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 60g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油和白糖隔水融化
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

打1个鸡蛋,分3次加入黄油中搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

筛入面粉
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

搅拌颗粒状
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

将面粉和液体揉匀
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

撒入蔓越莓碎(将蔓越莓干剪碎)
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将蔓越莓和面揉匀
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

在吸油纸上捏出形状(有模具最好)
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

用吸油纸捏好形状后直接裹起来放进冰箱冷冻室40分钟
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

切出有厚度的均匀的片状
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

吸油纸垫底,有间隔的摆盘
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

放入烤箱,上下火125°,18分钟
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

出炉的蔓越莓香喷喷,放凉吃口感更佳

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、白糖最好用糖粉,没有颗粒感,用糖粉就不用隔热水融化了。 2、白糖和蔓越莓的用量可以自行斟酌,不喜欢甜的朋友可以-10克糖。 3、每个烤箱的习性都不一样,可以先烤15分钟观察下再继续烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-15

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