鲜虾披萨

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CHRISTINE艺颖
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儿子说妈妈最近天天面条，米饭都吃够了，以前一次烤两个八寸披萨，今天直接烤了一个大的，管够。

鲜虾披萨的用料

高筋面粉 145克 低筋面粉 65克
白砂糖 15克 酵母 2克
黄油 15克 盐 4克
温水 150克 玉米粒 少许
豌豆粒 少许 胡萝卜粒少许
马苏里拉奶酪 200 大虾 20只

鲜虾披萨的做法

鲜虾披萨的做法图解1

步骤1

黄油切成小颗粒软化与除温水外的材料混合，一边混合动混合一边将黄油捏扁，倒入温水和成光滑的面团,可用牛奶代替水。
鲜虾披萨的做法图解2

步骤2

进行发酵，到两倍大的时候,将面团充分揉匀，用保鲜膜盖好继续醒发10分钟左右，直接擀成跟烤盘一样大小的长方形。
鲜虾披萨的做法图解3

步骤3

烤盘铺油纸，把饼皮放在烤盘上，整理一下。用叉子均匀的插上几排小孔，以免烤的时候鼓包。
鲜虾披萨的做法图解4

步骤4

大虾去壳去虾线用味极鲜，胡椒粉腌制15分钟
鲜虾披萨的做法图解5

步骤5

接下来铺料，可以自制披萨酱的，最近懒，直接抹了番茄酱，番茄酱抹匀饼底，铺一层胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒，一层马苏里拉奶酪。摆上大虾，再铺一层马苏里拉芝士奶酪。
鲜虾披萨的做法图解6

步骤6

海氏c40双层门烤箱预热195度烤25分钟，马苏里拉奶酪上色后取出。拉丝特别棒。
鲜虾披萨的做法图解7

步骤7

味道特别棒

鲜虾披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 CHRISTINE艺颖 编写，未经授权不得转载

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