煎猪排

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煎猪排的用料

猪大里脊 200g 盐 适量
胡椒粉 2g 小苏打 1g
料酒 10g 淀粉 50g
鸡蛋 1个 面包糠 50g
食用油 20g

煎猪排的做法

煎猪排的做法图解1

步骤1

猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟
煎猪排的做法图解2

步骤2

腌好的大里脊在淀粉里蘸一圈
煎猪排的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，蘸好淀粉的猪排在蛋液里蘸一圈
煎猪排的做法图解4

步骤4

放到面包糠里蘸一下
煎猪排的做法图解5

步骤5

平底锅放食用油，蘸好面包糠的猪排煎至一面金黄再翻面
煎猪排的做法图解6

步骤6

中小火
煎猪排的做法图解7

步骤7

翻面
煎猪排的做法图解8

步骤8

出锅，切段，蘸番茄酱食用

煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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