番茄鸡蛋汤

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小如年
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番茄里的维生素C含量很高，而且番茄酸甜开胃，貌似也有减肥的功效，不过不管其他的，多吃有益身心健康就对了。博主最爱的就是番茄了！餐餐必备！^_^

番茄鸡蛋汤的用料

番茄 3个 鸡蛋 1个
色拉油 适量 味精 少许
盐 少许 葱 少许
龙须粉丝 依个人喜好添加

番茄鸡蛋汤的做法

步骤1

先将番茄洗净切片，往锅里倒入适量的色拉油。

步骤2

待油温适中，让切好的番茄片倒入锅中翻炒一会儿，见锅里出现红黄色的番茄酱汁时，在往锅里倒入适量的水。

步骤3

等待锅中水烧开的片刻，将一枚鸡蛋放入碗里，用筷子充分打碎。等锅里水开后，将打好的鸡蛋倒入锅中。
番茄鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

向锅里加入少许味精，盐。为了颜色好看，也可以撒上少许葱。爱吃粉丝的朋友也可以加入一小把龙须粉丝，最后关火出锅。^_^

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧

油锅预热后将切好的番茄先倒入锅中翻炒一下，让番茄的酱汁融入油中，再倒入水，这样更能让番茄汁在汤中入味，颜色也更为艳丽诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 小如年 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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