水煮草鱼

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水煮草鱼的用料

草鱼 1条 芹菜 两根
香菇 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 盐 适量
花椒粉 适量 豆瓣酱 适量
猪油 适量 淀粉 适量
明油 适量 麻辣鲜 适量
榨菜丝 一袋

水煮草鱼的做法

水煮草鱼的做法图解1

步骤1

超市买的宰好的草鱼洗净，去旗不要，黑膜去净，鱼头鱼骨一堆，鱼肉片蝴蝶状，显得大，分好碗中在清水洗两遍，芹菜切断洗净，香菇洗净切两刀分四块，吃的有口感，
水煮草鱼的做法图解2

步骤2

鱼片加料酒，胡椒粉，花椒粉，盐，抓拌上劲，加淀粉上劲，略干，加点水，加二次淀粉上劲
水煮草鱼的做法图解3

步骤3

油，猪油，豆瓣酱炒红，加入鱼骨翻炒一会，加开水煮开，加盐多煮一会熟透，芹菜，香菇放入煮熟捞出，关火，下入鱼片，在开火沸腾捞出，放榨菜丝，撒花椒粉，麻辣鲜，浇热油，
水煮草鱼的做法图解4

步骤4

如图装盆

水煮草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 阿牛能把自己喂饱 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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