彩色虾仁水饺

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Jennie小花
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今年的大虾真的很便宜，煮着吃，糖醋吃了好多。因为不太会包饺子，所以试着包个虾仁水饺。

彩色虾仁水饺的用料

韭菜 1小把 鸡蛋 2个
猪肉 150克 虾仁 400克
葱姜 适量 面粉 500克
菠菜 1小把 胡萝卜 1根
蚝油 1勺 盐 5克
五香粉 适量 油 适量
小苏打 2克

彩色虾仁水饺的做法

彩色虾仁水饺的做法图解1

步骤1

准备胡萝卜和洗好的一小把菠菜
彩色虾仁水饺的做法图解2

步骤2

菠菜焯水，加一点小苏打，可以锁住颜色
彩色虾仁水饺的做法图解3

步骤3

胡萝卜和焯好的菠菜榨汁，用榨好的汁和好面，盖盖子醒发半小时
彩色虾仁水饺的做法图解4

步骤4

醒发面团的时候处理馅料，大虾剥好去虾线切丁，韭菜切碎，鸡蛋炒碎，放入肉馅和调料后调好馅。
彩色虾仁水饺的做法图解5

步骤5

醒发好的面团擀成小剂子
彩色虾仁水饺的做法图解6

步骤6

包制饺子
彩色虾仁水饺的做法图解7

步骤7

包好后的成品图
彩色虾仁水饺的做法图解8

步骤8

水开后放入饺子，水开后加入凉水，反复两次，第三次水开后就是煮好了。
彩色虾仁水饺的做法图解9

步骤9

煮好后的成品

彩色虾仁水饺的烹饪技巧

1.菠菜焯水的时候一定放一些小苏打，可以锁住菠菜的颜色。 2.韭菜切好后加点油拌匀，所有材料加进来后再放盐调味，这样韭菜不容易出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 Jennie小花 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白

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