快手腊肠煲仔饭

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腊肠煲仔饭特别快手,适合宅在家的小伙伴,翻翻冰箱,只要有腊肠、鸡蛋、大米就可以做来吃,别看材料简单几种,调制好的料汁一浇,拌饭开吃可是挡也挡不住滴!爱吃腊肉的小伙伴可以再切上一半的腊肉与腊肠同煮,味道香飘四邻,打开砂锅用勺子搅拌均匀,虽然卖相不好,但是味道就别提了,好不好你试试看吧!
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快手腊肠煲仔饭的用料

1杯 适量
花生油 少许 六月鲜特级原汁酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 六月鲜红烧酱油 半勺
芝麻香油 1勺 2克
2克 胡椒粉 半勺
广式腊肠 两根 鸡蛋 1个
葱花 适量

快手腊肠煲仔饭的做法

#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料,米要提前1小时洗净泡好;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

将泡好的米沥干,往砂锅中抹上一层食用油,底部和四周都要抹上;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

将沥干的米倒入砂锅中,加入多1指节高度的水,开小火焖煮8分钟;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

将广式腊肠斜切成片备用;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

焖煮米饭时间到了,打开盖子,将腊肠片排成一圈,中间位置打一颗鸡蛋;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

再沿砂锅边淋一圈香油,最小火焖3分钟;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

配煲仔饭料汁:六月鲜特级原汁酱油2勺+味达美臻品蚝油1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖2克+盐2克+香油半勺+胡椒粉半勺;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

时间到开盖,将料汁均匀淋入饭中;
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

撒上葱花,一锅热气腾腾的煲仔饭就可以吃了!
#味达美名厨福气汁,新春添口福#快手腊肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

用勺子搅拌均匀,虽然卖相差点但是味道绝对赞,赶快来试试吧!

快手腊肠煲仔饭的烹饪技巧

半糖有话说~ 炒锅做煲仔饭容易糊底,这就需要小火焖煮的同时,时不时转转锅,使其受热均匀,这样才能不易糊的同时,底部有脆底;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-21

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