金针菇蒜蓉蒸明虾

精品 独家
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过年大鱼大肉吃腻了,搞点新花样尝尝,好吃又好看

金针菇蒜蓉蒸明虾的用料

活明虾 300克 金针菇 半株
大蒜 适量 适量
小米辣 适量 盐、白糖、鸡精 适量
花生油、生抽、蚝油、醋 适量

金针菇蒜蓉蒸明虾的做法

金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解1

步骤1

金针菇洗净摆好(也可以用龙须面代替)
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解2

步骤2

虾除掉虾脑虾线,对半剖开(网上有很多去除虾线虾脑的教程,我就不赘述了)
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解3

步骤3

这样摆好(虾也可以先腌好再摆,否则味道会比较淡)
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解4

步骤4

大蒜、小米辣、葱白剁碎,加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋,搅拌均匀,然后淋到虾身上,如下图
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解5

步骤5

水开后蒸5到7分钟
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解6

步骤6

蒸熟后撒上葱花浇上热油,美味即成!

金针菇蒜蓉蒸明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-22

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