这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做

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今日份甜蜜，细腻绵密又柔软的杯子蛋糕。 10寸小烤箱也能轻松get！！
参与活动: #元宵节美食大赏#

纸杯蛋糕的用料

蛋黄糊：蛋黄2个｜糖5g｜牛奶15g｜玉米油15g｜低筋面粉35g 蛋白糊：蛋清2个｜糖20g｜白醋几滴

纸杯蛋糕的做法

#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，放入无水无油的碗中。 - 蛋黄中加入糖粉搅拌均匀，再加牛奶和玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉翻拌均匀。
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解2

步骤2

蛋清中加入白醋，糖粉分三次加入，打发至提起有小尖角的状态。
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解3

步骤3

三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解4

步骤4

再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀。
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解5

步骤5

倒入纸杯中八分满，轻震出气泡。
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中130度烤40分钟。
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解7

步骤7

烤好晾凉后挤上奶油
#元宵节美食大赏#这么可爱的草莓纸杯蛋糕㊙️小烤箱也能做的做法图解8

步骤8

水果装饰一下。

纸杯蛋糕的烹饪技巧

容器一定要无水无油。 烤箱要提前预热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 🌼布朗尼 编写，未经授权不得转载

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