擂椒皮蛋无敌下饭

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大大大~大可！
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简单快手的下饭神菜不试一下吗？

擂椒皮蛋的用料

辣椒 2个 皮蛋 4个
葱 1小段 蒜 5瓣
蚝油 1大勺 陈醋 1勺
生抽 3勺 香油 0.5勺

擂椒皮蛋的做法

擂椒皮蛋无敌下饭的做法图解1

步骤1

皮蛋剥干净备用
擂椒皮蛋无敌下饭的做法图解2

步骤2

葱和蒜剁碎加入皮蛋碗中备用
擂椒皮蛋无敌下饭的做法图解3

步骤3

锅中少油，把洗净擦干的辣椒小火煎至有点焦，剁碎加入皮蛋碗
擂椒皮蛋无敌下饭的做法图解4

步骤4

加入生抽，蚝油，陈醋，香油。用勺子用力按压皮蛋，全部拌匀即可食用。
擂椒皮蛋无敌下饭的做法图解5

步骤5

无敌下饭，加馍或者拌饭都是超级奈斯的！平常就喜欢吃皮蛋的一定要试试！

擂椒皮蛋的烹饪技巧

皮蛋本身就有点咸，加上生抽蚝油的话盐和鸡精之类的就可以不用加了。不过按个人喜好，味重的可以加一点。觉得不够辣的可以再加些小米辣，一起剁碎加入就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

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