甜甜蜜蜜

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哼哼家的小肉肉
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特别适合新年期间的一道甜品，老少皆宜，健康甜蜜
参与活动: #元宵节美食大赏#

果酱山药的用料

无核乐陵枣 200克 糯米粉 150克
50度以上热水 适量 食用油 适量

果酱山药的做法

#元宵节美食大赏#甜甜蜜蜜的做法图解1

步骤1

红枣清洗干净，清水泡10分钟左右
#元宵节美食大赏#甜甜蜜蜜的做法图解2

步骤2

泡好水的红枣用剪子剖开一侧
#元宵节美食大赏#甜甜蜜蜜的做法图解3

步骤3

糯米粉加入50度以上的热水和成不粘手的团（水要一点一点加，因为糯米粉品牌和吸水量不同，要自己控制）
#元宵节美食大赏#甜甜蜜蜜的做法图解4

步骤4

手上沾少量食用油把糯米团成小球夹进红枣里面
#元宵节美食大赏#甜甜蜜蜜的做法图解5

步骤5

水开蒸十分钟左右，糯米粉变成晶莹剔透的感觉就可以

果酱山药的烹饪技巧

和糯米粉团的水一定要50度以上，热水和面会增加粘性，红枣用之前可以不泡水，泡过水以后口感会好一些，但是甜度会减少一点，看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 哼哼家的小肉肉 编写，未经授权不得转载

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