香煎豆腐（五分钟快手美食）

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香煎豆腐我分享的做法有点甜味，特别适合配米饭，特下饭。 豆腐选用一般的豆腐（有嫩豆腐，老豆腐）就这两者中间那种，煎出来特别嫩。

香煎豆腐（五分钟快手美食）的用料

豆腐（老或嫩） 1块 生抽 1-2勺
淀粉 1小勺 水 半碗
耗油 1勺 盐 少许
砂糖 少许 番茄酱 2勺
小葱 1根

香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法

香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法图解1

步骤1

先调个料：碗中放盐，糖，生抽，耗油，番茄酱，水半碗，加淀粉调开。备用。
香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法图解2

步骤2

豆腐切片，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放在锅内煎至两面金黄。中火煎，避免煎过头糊底。
香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法图解3

步骤3

两面煎好后，倒入调料汁。中火炖2分钟左右。让豆腐更入味。
香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法图解4

步骤4

最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。

香煎豆腐（五分钟快手美食）的烹饪技巧


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创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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