蒸三样

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今年过年在老公的老家终于过了一把田园生活的瘾。种树摘菜，磨豆熬浆，放网收鱼，采花制蜜，甚是美哉！日出而作，日落而息的生活也收获了大量的农副产品，走的时候装了满满的一后备箱，够我们享用一段时间了。今天就用自己网的鱼，做的红豆腐和晒得辣椒干做一道蒸三样，味道鲜美，特别下饭，回味无穷！
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蒸三样的用料

辣椒干 1把 小鱼干 15个
炸红豆腐 适量 食盐 2克
生抽 1勺 芝麻油 1勺
鸡精 少许 花椒油 少许
葱姜蒜 适量

蒸三样的做法

#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解1

步骤1

辣椒干清洗干净用清水浸泡片刻。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解2

步骤2

准备一点小鱼干。这个是春节时在老家网的小石斑鱼，自己烘干的，特别好吃。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解3

步骤3

自己做的红豆腐，炸了一下。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解4

步骤4

辣椒干切碎备用。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解5

步骤5

一把小鱼干清洗干净放在切碎的辣椒干上。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解6

步骤6

再撒入一层辣椒干。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解7

步骤7

炸豆腐切成小块放在最上面。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解8

步骤8

切点葱姜蒜末放上面，加入一勺生抽，适量食盐和鸡精，一勺芝麻油，少许花椒油，上锅蒸15分钟。
#白色情人节限定美味#蒸三样的做法图解9

步骤9

时间到，搅拌均匀即可食用。

蒸三样的烹饪技巧

这道菜鲜辣下饭，特别好吃，大家可以尝试一下，保证吃一次就会爱上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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