20分钟搞定的美味～扁豆焖面

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在北京，俺做这道菜的面条用切面蒸熟再炒，面条吃起来有咬劲儿还更入味儿。英国没这么方便，用英国超市卖的油面或者用意大利的鸡蛋面来炒一样好吃哦～～这里的扁豆是咱小时候的味道哈

扁豆焖面的用料

扁豆 400克 油面 410克
肥牛卷 75克 油 30克
生抽 15毫升 老抽 10毫升
料酒 10毫升 洋葱 1颗
蒜 3瓣 小米椒 3个

扁豆焖面的做法

20分钟搞定的美味～扁豆焖面的做法图解1

步骤1

起锅放油，油热放入洋葱炒香，再放入肥牛卷，炒至变色加入料酒，生抽老抽和扁豆翻炒。加入150克水，中小火盖上锅盖约15分钟左右
20分钟搞定的美味～扁豆焖面的做法图解2

步骤2

将面条放在扁豆上面，盖盖再焖5分钟
20分钟搞定的美味～扁豆焖面的做法图解3

步骤3

加入蒜碎和小米椒，大火翻炒收汁。
20分钟搞定的美味～扁豆焖面的做法图解4

步骤4

装盘上桌，香啊，快手美味儿，刚好够两人份。

扁豆焖面的烹饪技巧

没啥技巧，小白都能做的好吃美味。最适合上班族，下班到家半小时吃到肚子里的快手餐。有肉有菜还有面，营养都齐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 宅在伦敦 编写，未经授权不得转载

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