扁豆焖面

精品 独家
18.3万 浏览 4167 收藏
收藏
乐思小厨
乐思小厨 乐思小厨
＋ 关注


参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

扁豆焖面的用料

扁豆 500克 五花肉 200克
细面条 300克 大蒜 6瓣
葱姜 适量 生抽老抽 适量
料酒 适量 盐 适量
八角 1粒 食用油 少许
清水 适量

扁豆焖面的做法

#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解1

步骤1

扁豆去两端和筋线，掰成小段
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解2

步骤2

掰成这样就行了
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解3

步骤3

准备细面条
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解4

步骤4

蒜用搅蒜机搅成稍大点的颗粒
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解5

步骤5

五花肉切薄片，再切成丝
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解6

步骤6

准备葱姜
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解7

步骤7

锅中油热加入大料、葱姜，炒香
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解8

步骤8

下入肉丝
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解9

步骤9

炒至肉片全部变色
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解10

步骤10

放入豆角
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解11

步骤11

再放入一大勺生抽
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解12

步骤12

放入一半的蒜粒
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解13

步骤13

继续翻炒6-7分钟，会发现扁豆越来越绿
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解14

步骤14

加水，水量与扁豆齐平
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解15

步骤15

将面条均匀的平铺在豆角上，不要往下按，就散散的铺上去就可以了，不然成煮面条就不对了
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解16

步骤16

铺好后，盖锅盖，中火大概6-7分钟就可以了，不放心的，随时观察一下水量
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解17

步骤17

水只剩下薄薄一层就可以转小火了，翻拌一下
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解18

步骤18

加入剩下的蒜粒
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解19

步骤19

加入香油
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解20

步骤20

加入老抽上色，继续收汤汁至汤汁全部收干才可以
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解21

步骤21

翻拌均匀就OK了
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解22

步骤22

好诱人
#向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法图解23

步骤23

好吃

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 河北省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 辣 姜汁味 香

扁豆焖面的全部作品

上传我做的这道菜

扁豆焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 #向往的生活 就是外婆乡#扁豆焖面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活