蔓越莓炼奶吐司

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蔓越莓炼奶吐司的用料

高筋面粉 220克 黑全麦粉 50克
即溶酵母粉 3克 水 140克
鸡蛋 26克 糖 12克
炼奶 40克 盐 4.5克
蔓越莓干 40克 黄油 15克

蔓越莓炼奶吐司的做法

蔓越莓炼奶吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油 蔓越莓 其它材料都加入厨师机搅拌
蔓越莓炼奶吐司的做法图解2

步骤2

光滑厚膜 七八分筋加入软化黄油继续搅拌
蔓越莓炼奶吐司的做法图解3

步骤3

搅拌成手套膜
蔓越莓炼奶吐司的做法图解4

步骤4

进行第一次发酵 两倍大 手戳一个洞不回缩塌陷就可以了
蔓越莓炼奶吐司的做法图解5

步骤5

排气分成两份 松弛15分钟
蔓越莓炼奶吐司的做法图解6

步骤6

取一个面团擀长 铺上蔓越莓干压紧
蔓越莓炼奶吐司的做法图解7

步骤7

卷起
蔓越莓炼奶吐司的做法图解8

步骤8

放模具进行二次发酵 九分满 烤箱上下火120－150度 烤30分钟

蔓越莓炼奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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