孜然羊肉粒

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家里正好买了羊肉，就想到了孜然羊肉粒，好吃又好做
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孜然羊肉粒的用料

羊腿肉 1斤 料酒 2勺
蛋清 1个 烧烤料 1勺
孜然粉 2勺 辣椒粉 2勺
蚝油 1勺 金龙鱼橄榄调和油 适量
白芝麻 适量 香菜 适量
盐 适量

孜然羊肉粒的做法

#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解1

步骤1

买来的羊肉，用清水泡半小时以上，目的是为了泡出血水
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解2

步骤2

羊肉切块，放入葱，姜
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解3

步骤3

放入两勺料酒
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解4

步骤4

一颗鸡蛋的蛋清
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解5

步骤5

烧烤料一勺
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解6

步骤6

孜然粉2勺
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解7

步骤7

辣椒粉两勺
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解8

步骤8

一勺蚝油，把以上调料跟羊肉粒充分混合，腌制一小时入味
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解9

步骤9

锅中入金龙鱼橄榄调和油，这款油添加了25%特级初榨橄榄油，高不饱和脂肪酸含量高达82%以上，因为其烟点高，所以是一款特别适合中式烹饪的橄榄调和油。
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解10

步骤10

油热后把腌制好的羊肉粒倒入锅中，翻炒变色，出水后继续翻炒，可以再加入一些孜然粉，盐调味
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解11

步骤11

水分炒干后，快出锅前加入适量香菜段，不吃香菜的可不加
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解12

步骤12

最后再撒点白芝麻
#白色情人节限定美味#孜然羊肉粒的做法图解13

步骤13

出锅装盘，底部可以垫上生菜，可以生菜包肉吃，味道更赞

孜然羊肉粒的烹饪技巧

羊肉粒按照自己家的喜好来切粒，没有烧烤料的，完全可以用孜然粉，辣椒粉，盐混合均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载

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