铁锅焖面

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铁锅焖面的用料

豆角 380g 面粉 500g
水 240g 生姜 1片
大蒜 5瓣 生抽 3勺
老抽 1勺 油 适量
盐 适量 五花肉 多一点

铁锅焖面的做法

铁锅焖面的做法图解1

步骤1

温水和一个面团，醒一会儿
铁锅焖面的做法图解2

步骤2

准备食材备用土豆切条，豆角切段，西红柿切丁
铁锅焖面的做法图解3

步骤3

油热后放入五花肉翻炒，肉变色后放入葱姜蒜末爆香
铁锅焖面的做法图解4

步骤4

放入花椒粉
铁锅焖面的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀
铁锅焖面的做法图解6

步骤6

加水，水没过菜就可以
铁锅焖面的做法图解7

步骤7

面团擀开，切条，到少许油拌匀，防止粘连。
铁锅焖面的做法图解8

步骤8

水开后放入面条，盖上锅盖，小火闷。听不到水声就熟了
铁锅焖面的做法图解9

步骤9

可以开吃了

铁锅焖面的烹饪技巧

和面要硬一点，不容易粘连，加水要少一点，不然成了泡面了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 婷fyt 编写，未经授权不得转载

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