铁锅焖面（扁豆焖面）

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陌上花开丶
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稍微做了些改良。 肉，因为不爱吃肥肉所以五花肉少放，多放些瘦肉；老公爱吃饼，就一半面一半饼，这些都是随意搭配的。这道菜主要就是红烧。

扁豆焖面的用料

五花肉 里脊肉 适量 扁豆 一把
土豆 1个 香菇 10个
面条（这次懒了买压好的） 适量 家常饼 半张

扁豆焖面的做法

铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解1

步骤1

配菜洗好、切好备着
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解2

步骤2

偷懒买的面条，肯定不如手干面好吃啦
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解3

步骤3

把家常饼切2厘米宽
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解4

步骤4

五花肉，里脊肉切片，如果你有功夫可一切小块，红烧肉的味道
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解5

步骤5

锅里放油，放2少糖，糖融化放肉放葱姜蒜小红椒，生抽老抽各放一勺煎炒。也可以不放糖，那就锅里放油，先放葱姜蒜小红椒，在放肉，老抽生抽各2勺煎炒就OK了。
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解6

步骤6

肉炒的差不多好了就把配菜放到锅里煎炒几分钟。
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解7

步骤7

加汤过菜3、4厘米左右，放入盐适量，大料一个。
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解8

步骤8

炖几分钟后把面条，饼放到锅里，用勺子从边缘把汤汁浇到面条上。
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解9

步骤9

盖上锅盖煮干汤，不要走开，大概不到10分钟，用铲子看看干汤了没有，干汤了就起锅。做好了如图。
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解10

步骤10

我把饼单独放的
铁锅焖面（扁豆焖面）的做法图解11

步骤11

用筷子把面条与菜搅拌下就OK了

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 陌上花开丶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 香

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