万物皆可炸

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吃货界女汉子一枚
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要做汉堡包，炸个鸡腿，发现有前一天剩下的菜，电饭锅里还有剩米饭，于是乎，出现了这个炸丸子

万物皆可炸的用料

剩米饭 2碗 白菜 2片
莲藕 5-6片 香菜 1颗
胡萝卜 1根 萝卜 1/3个
淀粉 3勺 白面 2勺
鳞虾肉 一小把 白胡椒粉 1勺
生抽 3勺 鸡蛋 1-2个

万物皆可炸的做法

万物皆可炸的做法图解1

步骤1

把所有青菜放入绞肉机一起打碎，放入米饭，加入生抽，胡椒粉，拌匀，加鸡蛋搅拌，加入淀粉，面粉，搅拌，能抓成团就行了，油温稍微高点，不然浸油不好吃
万物皆可炸的做法图解2

步骤2

我是放到漏勺里炸的，这样渣子不会掉到锅里，用后油很干净。就是慢点
万物皆可炸的做法图解3

步骤3

油温加热到一定温度调小火，不然就容易黑，不过不影响吃
万物皆可炸的做法图解4

步骤4

丸子煮的面

万物皆可炸的烹饪技巧

菜的比例随意，我就是家里吃火锅剩的食材都用了。强烈推荐藕片，炸出来的丸子有点脆的口感，好吃。炸好的丸子还可以做面条，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 吃货界女汉子一枚 编写，未经授权不得转载

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