红糖糍粑~软糯筋道小甜品

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红糖糍粑是一道经典的川渝小吃，但是不同的地域，做法也会有区别。这次使用简单的原料，揉一揉，煎一煎就能完成！软糯香甜Q弹爽滑的红糖糍粑，经期吃非常合适，一起来看下吧！

红糖糍粑的用料

糯米粉 500克 温水 适量
甘汁园纯正红糖 20克

红糖糍粑的做法

红糖糍粑~软糯筋道小甜品的做法图解1

步骤1

备好食材； 先将糯米粉加入温水调成面絮，再揉成光滑的面团，把面团分成9小份，揉圆后再拍扁；
红糖糍粑~软糯筋道小甜品的做法图解2

步骤2

红糖用开水冲开，约半碗；平底锅刷少许油预热，放上糯米饼；
红糖糍粑~软糯筋道小甜品的做法图解3

步骤3

小火把糯米饼慢慢煎至两面金黄；把红糖水倒入糍粑中，裹满糖液收汁，并翻面，待糯米粑变软后关火，装盘；
红糖糍粑~软糯筋道小甜品的做法图解4

步骤4

趁热吃，超香！

红糖糍粑的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 糯米在再揉的过程中很容易干，动作一定要快。 煎糍粑煎制时，火候不能太大，用小火，加入红糖水后，多熬煮两分钟，让红糖充分渗透到糍粑中，吃起来又香又甜。 甘汁园纯正红糖不掺杂其他东西，原料为红糖，非赤砂糖，清甜细腻，烘焙用，汤煮都非常适用~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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