巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕

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不需要复杂而漫长的抹面和裱花，一样可以做出这样别致又好吃的裸蛋糕。巧克力蛋糕胚配上巧克力香缇奶油，加上巧克力主题装饰，这款小4寸蛋糕必须成为巧克力控的最爱。

森系小4寸裸蛋糕的用料

蛋黄糊部分 蛋黄 18克
细砂糖 5克 玉米油 16克
牛奶 21克 低筋面粉 24克
可可粉 5克 蛋白糊部分
蛋白 40克 细砂糖 15克
装饰部分 淡奶油 100克
可可粉 5克 细砂糖 10克

森系小4寸裸蛋糕的做法

巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕的做法图解1

步骤1

4寸戚风蛋糕的具体制作步骤请参见我的“森系清新小4寸裸蛋糕”配方，方法完全一致。
巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕的做法图解2

步骤2

将戚风蛋糕分成3片。
巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕的做法图解3

步骤3

将装饰部分的淡奶油、可可粉、细砂糖打发至可以裱花的稳定状态后，按照一层蛋糕一层奶油的顺序装饰。
巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕的做法图解4

步骤4

表面装饰自己喜好的饼干和花草，围上围边，立刻变得丰满美貌起来。作为伴手礼或一两个人的小甜点都是特别棒的选择。

森系小4寸裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 Tina精致生活 编写，未经授权不得转载

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