卤鸭脚鸭翅

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卤鸭脚鸭翅的用料

鸭脚 8个 姜 3块
料酒 适量 花椒 适量
糖 适量 鸭翅 2只
莲藕 1大节 豆腐皮、海带 适量
卤料包 1袋

卤鸭脚鸭翅的做法

卤鸭脚鸭翅的做法图解1

步骤1

准备洗干净食材备用
卤鸭脚鸭翅的做法图解2

步骤2

洗干净备用
卤鸭脚鸭翅的做法图解3

步骤3

洗干净备用
卤鸭脚鸭翅的做法图解4

步骤4

先把鸭翅鸭脚冷水下锅煮开2分钟捞起过冷水
卤鸭脚鸭翅的做法图解5

步骤5

放油放冰糖慢火炒出糖色再把鸭翅鸭脚放下去翻炒后再下姜片料酒
卤鸭脚鸭翅的做法图解6

步骤6

加清水浸过食材加卤料包.花椒干辣椒八角桂皮树叶煮沸调至小火
卤鸭脚鸭翅的做法图解7

步骤7

慢火半小时加适量盐酱油蚝油上色
卤鸭脚鸭翅的做法图解8

步骤8

最后收汁关火再焖10分钟
卤鸭脚鸭翅的做法图解9

步骤9

有老抽上色更好。家里没有老抽就有酱油蚝油代替

卤鸭脚鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 简单mini336 编写，未经授权不得转载

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