香辣肉糜蒸蛋羹

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今天给大家带来一道肉糜蒸蛋羹，嫩滑的蛋羹配上香辣的肉糜，味道太赞了，你也赶紧试试呀！ 今天用到的这款德 尔 玛绞肉机，太实用了，所以分享给大家，一套大中小三盆，辅食，肉，蔬菜分开用，卫生不串味儿，今天绞好肉糜直接放在盆里调味的，少洗一个器具，剥蒜也是超方便，套娃的设计太巧妙了，用好套起来省空间，爱了。
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香辣肉糜蒸蛋羹的用料

鸡蛋 4个 梅花肉 30克
小葱 2根 红辣椒 1个
豆瓣酱 1勺 酱油 1勺
料酒 1勺 盐 依个人口味
大蒜 半头 十三香 2克
辣椒碎 3克

香辣肉糜蒸蛋羹的做法

#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

辣椒切段，葱叶切葱花，葱白切碎。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

大蒜放入绞肉机中。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

启动开关自动去皮，解放双手～
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

换上绞刀绞成蒜末。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

梅花肉洗净切小块放入绞肉机中。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

按绞肉机开关键，绞成肉糜，3秒钟轻松搞定！
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

取出绞刀加入料酒，酱油，十三香搅拌均匀，放旁边备用。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

鸡蛋磕大口器具中。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

用筷子打散，加入纯净水，比例1：1.5。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

将蛋液过细筛。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

我过了两遍细筛。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解13

步骤13

盖上盖子或耐高温保鲜膜，入整箱蒸10分钟。（隔水蒸）
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解14

步骤14

利用这时间炒肉糜，起油锅加入辣椒碎，葱花蒜末炒香。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解15

步骤15

加入豆瓣酱翻炒。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解16

步骤16

再加入拌好的肉糜小火炒散。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解17

步骤17

加入半小碗纯净水将肉糜烧熟。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解18

步骤18

取出蒸好的蛋羹，把肉糜铺上面，撒上葱花，辣椒段就好啦！
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解19

步骤19

简单快手家常菜，好吃到爆。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解20

步骤20

香辣的肉糜，嫩滑的蛋羹，口感妙不可言。
#白色情人节限定美味#香辣肉糜蒸蛋羹的做法图解21

步骤21

一口一勺太过瘾了。

香辣肉糜蒸蛋羹的烹饪技巧

也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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