麻辣香锅

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麻辣香锅---所有人都不会抗拒的美食诱惑。三胖总会选择不太炎热的天气，去菜市场采购一番，回家美美的做上一锅，配上一碗香喷喷的米饭，食欲大增。

麻辣香锅的用料

鱼豆腐 100g 蟹棒 100g
甜不辣 100g 虾饺 100g
鱿鱼卷 100g 亲亲肠 100g
百叶 200g 油麦菜 100g
土豆 100g 香菇 100g
金枝菇 100g 菜花 100g
圆生菜 100g 油菜 100g

麻辣香锅的做法

麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

准备材料：葱、姜、蒜、
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

花椒、麻椒、干辣椒 桂皮、八角、凉姜、白芷、草果
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

大重庆火锅底料 这里提醒大家一小块即可炒一锅 喜欢变态辣的可以多放一些
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

肉类：虾饺、亲亲肠、甜不辣、鱼丸、 虾丸、蟹棒，还有三胖最爱的百叶等等！
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

菜类：土豆片、香菇、小油菜，圆生菜、 花菜等等，总之你爱吃的都可以放。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

菜类：土豆片、香菇、小油菜，圆生菜、 花菜等等，总之你爱吃的都可以放
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

肉类以及不容易熟的菜类先入热水抄一下。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

百叶也要记得切成条状，入热水抄一下， 切记不要抄太久，入锅即可捞出。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

油锅烧热，放入葱、姜、蒜炒香。 再入花椒、麻椒、干辣椒，桂皮、八角、凉姜、白芷、草果爆炒。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解10

步骤10

火锅底料入锅，待底料慢慢炒化，形成辣油锅底，融入调料的香味，味道辣而扑鼻。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解11

步骤11

肉类入锅，让爆香的锅底充分浸入肉质中。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解12

步骤12

待锅底料充分浸入肉之中，放入菜类，继续翻炒。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解13

步骤13

翻炒至荤素混合状，放入适量盐、鸡精等调料。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解14

步骤14

趁着炒锅的热气，放入香菜、撒上芝麻。
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#的做法图解15

步骤15

出锅。三胖享受自制的快乐，这道麻辣香锅 自家厨房里做出来的，总是健康又充满着幸福的味道。

麻辣香锅的烹饪技巧

三胖享受自制的快乐 这道麻辣香锅 自家厨房里做出来的 总是健康又充满着幸福的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 三胖小厨记 编写，未经授权不得转载

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