鹌鹑蛋串串

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鹌鹑蛋串串的用料

鸡肉 120g 虾 3只
彩椒 60g 鹌鹑蛋 12个

鹌鹑蛋串串的做法

鹌鹑蛋串串的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡肉120克、虾3只、彩椒60克、鹌鹑蛋12个。
鹌鹑蛋串串的做法图解2

步骤2

酱汁：水淀粉100克、酱油2克、番茄酱10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋2克。
鹌鹑蛋串串的做法图解3

步骤3

虾去虾线切成小段，鸡肉切小块。
鹌鹑蛋串串的做法图解4

步骤4

放入料理机的绞肉杯中，绞成细腻的肉泥。
鹌鹑蛋串串的做法图解5

步骤5

烧一锅开水，先将彩椒煮个3分钟，煮熟。然后切得碎碎的。
鹌鹑蛋串串的做法图解6

步骤6

把彩椒、鸡肉、虾泥都放入碗中。
鹌鹑蛋串串的做法图解7

步骤7

多功能锅的丸子盘先小火加热，刷上油，将搅拌好的肉泥装入丸子盘中，6分满就可以，用勺子将肉泥的表面涂抹平整。
鹌鹑蛋串串的做法图解8

步骤8

然后每个丸子上都打上一个鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋串串的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，小火加热，一直加热到鹌鹑蛋变色熟透就可以了。
鹌鹑蛋串串的做法图解10

步骤10

图片下面就是我的秘制酱汁了。 把水淀粉100克、酱油2克、番茄酱10克、牛肉藜麦粉1袋等食材都放入锅中，搅拌均匀。
鹌鹑蛋串串的做法图解11

步骤11

重要的是要滴上几滴核桃醋，这样味道酸酸的才最开胃。边搅拌边加热，煮开就可以出锅。
鹌鹑蛋串串的做法图解12

步骤12

把酱汁浇在鹌鹑蛋上就可以开吃了。

鹌鹑蛋串串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

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