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腐竹木耳拌黄瓜·清爽凉菜·10分钟搞定
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凉拌菜的种类很多，貌似任何菜都可以凉拌着吃，不过最受人们喜欢的我想肯定是凉拌黄瓜了，酸辣脆爽的口感，真心是百吃不厌。
腐竹木耳拌黄瓜的做法
步骤1
今天我要分享的这道凉拌菜，是我最爱的凉拌黄瓜吃法——腐竹木耳拌黄瓜，更丰富的口感，更入味的做法，喝酒吃肉的时候来一盘，真的开胃解腻！
步骤2
黄瓜洗净，拍裂切小块
步骤3
.腐竹用温水和盐进行泡发，木耳用凉水和盐进行泡发。
步骤4
锅内水烧开，放入腐竹焯水30秒捞起过凉水，木耳也用同样的方法焯熟。
步骤5
小米辣、蒜末、葱花、熟芝麻放入碗中，油烧热淋入。
步骤6
调料碗中再放入大喜大香辣味火锅蘸料、热水、香醋，搅和均匀 。大喜大火锅蘸酱滋味丰富，咸度适宜，香辣可口，用来做凉拌菜别有一番风味。
步骤7
碗中放入黄瓜、腐竹、木耳 ，倒入调好凉拌酱汁，拌匀就可以开动啦。
步骤8
做凉拌腐竹要选择颜色偏黄，较有韧性的腐竹，另外一种颜色较浅，比较脆的腐竹适合涮火锅，不适合做凉拌菜。
步骤9
太好吃了！ 加一袋子 大喜大火锅蘸酱 ，不需要加其他调味料了腐竹木耳拌黄瓜的烹饪技巧
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创建时间:2021-03-16
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