糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭

糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭

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水怜忧
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今天分享一道糖醋里脊的家常做法，里脊肉酥脆好吃，肉条不老不柴，焦脆酸甜可口，大人小孩都爱吃。详细做法保证你看一次就会，绝对再也不需要去饭店吃了哟。
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家常的用料

里脊肉 500g 太太乐鲜贝露 1勺
太太乐原味鲜 2勺 鸡蛋 1个
大蒜粉 少许 五香粉 少许
淀粉 1勺 面粉 1勺
糖醋汁： 糖 1勺
醋 1勺 番茄沙司 1勺
水淀粉 少许 熟白芝麻 少许

家常的做法

#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解1

步骤1

小里脊洗净切条，加入原味鲜、鲜贝露、五香粉、大蒜粉拌匀。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解2

步骤2

然后在加入淀粉抓匀，保鲜膜密封腌渍10~20分钟。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解3

步骤3

磕入1个鸡蛋拌匀，再加入少许面粉仔细拌匀。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解4

步骤4

准备好油炸锅，油温到160度左右时，下里脊，小火炸制至金黄色捞出。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解5

步骤5

再次加热，油温至190度左右的时候，倒入刚才炸好的小里脊，炸制30~60s捞出。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解6

步骤6

换个锅子，加入少许纯净水，倒入细砂糖跟番茄沙司，一点点炒匀。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解7

步骤7

接着倒入醋跟水淀粉，，把汤汁炒至浓稠，倒入刚才炸好的里脊，翻炒均匀。
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解8

步骤8

装盘，撒上白芝麻，就可以开吃了！
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解9

步骤9

成品照
#春日时令，美味尝鲜#糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法图解10

步骤10

成品照

家常的烹饪技巧

1.加面粉的时候，可添加少许泡打粉，炸好的里脊会更酥脆哟。 2.这里使用的淀粉，红薯淀粉效果最佳，也就是红薯淀粉，红薯淀粉可以让酥脆度更持久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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