麻辣腐竹

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爱新觉罗祺仔
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麻辣腐竹的用料

腐竹 适量 蒜末 20克
小米辣 6克 鲜青椒 1根
老干妈 20克 五香粉 1克
辣椒油 20克 蚝油 15克
生抽 20克 陈醋 20克
香油 10克 白糖 10克
香菜 少许

麻辣腐竹的做法

麻辣腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹温水泡软捞出，冲洗干净，挤干水分，切断备用。
麻辣腐竹的做法图解2

步骤2

调配料汁:将蒜末、小米辣、鲜青椒、老干妈、五香粉、辣椒油、蚝油、生抽、陈醋、香油、白糖、香菜按照比例依次加入碗中调开。
麻辣腐竹的做法图解3

步骤3

将调好的料汁慢慢浇在腐竹上，拌匀即可开吃。

麻辣腐竹的烹饪技巧

凉菜制作必须要挤干水分，这样才能更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 爱新觉罗祺仔 编写，未经授权不得转载

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